열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 조리법
열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 조리법 열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 알려드리겠습니다. 열무김치는 맛있게 해두면 두고두고 먹을 수 있는 반찬입니다. 좋은 열무 고르는법부터 맛있게 양념장 만드는 비율까지 알려드릴테니 아래 흐름대로만 따라와주시기 바랍니다. 1. 좋은 열무 고르는 법 일단 주재료인 열무 상태가 좋지 못하다면 김치 양념 비율이 아무리 좋아도 열무 먹을 때마다 열무 특유의 질긴 식감과 풋내가 납니다. 열무는 어린 열무를 택하도록 합니다. 비유하자면, 우리가 백숙 먹을 때를 떠올려보면 주로 영계를 먹습니다. 이 이유도 영계에는 살코기의 질긴 맛이 없기 때문입니다. 열무도 마찬가지입니다. 오래된 열무는 아무래도 억세기 때문에 열무김치 맛있게 담그는법황금레시피를 위해 억센 열무가 아닌 어린 열무..
맛있는 식사
2022. 11. 14. 15:34